BEST WESTERN PLUS Grand Hotell Halden

BEST WESTERN PLUS Grand Hotell Halden
Grand Hotell, Halden`s eldste hotell.

mandag 25. februar 2013

I`m back :)

Hei til dere som leser bloggen min.
Nå er det lenge siden dere har hørt noe i fra meg. Litt av grunnen er vel at det har vært mye jobbing. Må jo da nevne at julebordsesongen ble en stor suksess. Vi serverte 1000 julebordgjester, og det var fantastiske tilbakemeldinger vi fikk. Vi har en fantstisk kokk, og jeg har så flinke medarbeidere som gjorde en kjempejobb disse hektiske ukene før jul. Som før nevnt er dette et familiedrevet hotell, så jeg fikk hjelpe av både svigerinne Ann Christin, hun var her to helger. Tusen takk til deg Ann Christin. Mine to tanteunger, Malene og Andreas kom fra Drammen for å hjelpe. Bjørn er selvskreven i skrubben :) Mamma og svigermor tok også sin tørn.
Må også nevne Lene, som er min høyere hånd. Uten henne hadde jeg ikke overlevd. Hun gjør en fantastisk innsats, og vi har blitt et utrolig godt team.
Gleder meg også stort over at Emil har valgt å utdanne seg i hotelledelse. Han begynner studiene i august. Skal se at jeg får litt hjelp etter hvert :)
Har hatt flere selskaper nede i Kruttlageret vårt. Her på bildet under, underholder vårt husband Nedbør. Fantastisk flinke gutter som vet å få opp stemningen.
Her er Halden arbeiderblad i dag. Vi hadde jazzcafe på lørdag mellom 14 og 16.00. en stor suksess:

Må også si at vi etter julebordsesongen svever litt på en sky. Akkurat som det har løsnet. Dette skriver jeg litt om i nyhetsbrevet jeg sendte ut i forrige uke. Legger det ved så skjønner dere litt hvordan tingenes tilstand er her på Grand Hotel :)
Her kommer en liten hilsen fra oss på Grand Hotel i Halden J


Dette skulle være en stille periode på året, men heldigvis har ikke det stemt hos oss. Her er det konserter, selskaper og kurs, og godt er det. Alle vet at januar \ februar kan være tunge måneder.

Vil samtidig få takke dere som er våre kunder. Vi har vårt fokus på bedrifter i Halden, og ser nå at flere og flere har fått øynene opp for lille Grand. Vi på vår side jobber hardt for å være det litt ”annerledes –hotellet”, som tar ekstra godt vare på de gjestene dere sender oss. ( Gratis kveldsmat har bl.a vært en suksess)

Her hos oss skal du få en litt annen opplevelse av det å bo på hotell. Vi sier faktisk i vår visjon at” Vi skal gi våre gjester en unik opplevelse av det å bo på hotell”.

Unik er et kraftig ord, og det krever derfor ekstra innsats av oss.


Vi jobber også hardt for å gjøre Grand Hotel til et aktivt hotell i bybildet, og baren vår er da et naturlig samlingspunkt.

Her har det vært musikalske innslag både fredag og søndag. Og kan jo samtidig slå et slag for vår Jazzcafè førstkommende lørdag klokken 14.00. Da er det Never Too Late som skal underholde frem til klokken 16.00. Velkommen til alle dere som har mulighet til å komme en tur innom. Gå inn på våre Facebookside og les mer.


Det kommer grupper fra andre steder en Halden også. Sist fredag hadde vi en gruppe på 20 pers fra en avdeling av Sparebank1 i Oslo. De hadde leid en hel komfort -vogn, og kom glade og fornøyde med sine trillekofferter rett fra toget, og inn til velkomstdrink i baren. Mange godord før de vinket farvel lørdag formiddag. Var veldig koselig å få besøk av denne glade gjengen fra hovedstadenJ


Til slutt vil jeg slå et ekstra slag for følgende:

Lønningspils: Flere av bedriftene i Halden har nå fredagspils\ lønningspils hos oss. Ringer du på forhånd kan vi lage både pizza og nachos- tallerken til dere. Se vedlegg.

Dagpakker: Har laget en meny dere kan velge ifra. Her kan dere velge fra lune smørbrød til lunsj eller betale litt ekstra og få buffet. Se vedlegg.


Ps. Legger også ved litt om Spøkelser….. er det noen som vil vite mer, ta kontakt…..


Ønsker dere alle velkommen til det lille hotellet i en av Østfolds vakreste byer, Halden !

Det var nyhetsbrevet. Da vet dere litt mer om hvordan det går hos oss. skal prøve å blogge litt oftere en jeg har gjort den siste tiden. Og det skal ikke mye til :)
Winnie

torsdag 9. august 2012

Sommer i Halden

Har gått noen uker siden jeg skrev sist. Da var det litt om bryllup og mye om ånder. Dette med ånder har det blitt mye av. Etter at Bjørg og Tittin hadde vært her og kjent på energier og spøkelser, sendte jeg en mail om at det spøker her til Halden Atbeiderblad. De svarte "sporen streks", og dagen etter kom det journalist og fotograf. Kannika, min stuepike og jeg fortalte og viste frem.

Artikkelen skulle komme neste dag. Var jo da litt spent da avisen kom dagen etter, og stor var overraskelsen da vi så at vi hadde fått førstesiden : Det spøker på Grand Hotel. Og ikke nok med det, vi fikk et dobbeltoppslag på side 3 og 4. Dette har da ikke gått upåaktet hen i denne lille byen. Vi har i etterkant hatt mange som har lyst til å se rom 310 og Kruttlageret :)
Skal prøve å få linken, så jeg får lagt ut reportasjen.

Vi kommer faktisk på tv med dette også, i et kjendisprogram. Her forteller jeg litt om spøkelsene våre :)  Men det har jeg ikke lov til å røpe før det går på tv i høst. Så kommer tilbake til saken.....

Har faktisk hatt en gjeng med kjendiser her i dag også. De har filmet noen intervjuer i baren. Men har ikke lov til å røpe dette heller, før det går på TV :) Så som dere skjønner, det er spennende dager her på Grand!

Har vært en veldig hektisk sommer. Har jobbet masse. Da er det godt å få hjelp av familien. Både mamma, svigermor og Bjørn har hjulpet meg når det har vært som mest hektisk. Mamma var her faktisk en hel uke. Siste uken i juli hadde vi nemlig fullt hver dag! Det er faktisk ganske heftig. Og det som er om sommeren er jo at de fleste kommer til frokost på samme tid, en halvtimes tid før vi pakker ned. Men, det har gått bra.
Har hatt enormt mange fornøyde gjester. Det er en fryd å lese gjesteboken.

Der piper faxmaskinen. det er alltid spennende, for der kommer bookinger fra booking.com. Jeg må bort å se ........ Det var en booking fra onsdag til torsdag neste uke, og gjesten var fra Helsingfors.
Har fått enormt mye fra booking.com i sommer. På morgenen har det ligget bunker med bookinger. Så vi er veldig glad i den portalen. De er utrolig gode å samarbeide med, kanskje derfor det blir så bra. Er på fornavn med Morten og Marianne, det tyder på at vi har tett dialog. De svarer kjapt, og har mange gode råd å komme med.

Jeg hadde et mål på 60% belegg i juli, og vi klarte 61 % mot 52 % ifjor. Det er jeg kjempefornøyd med. Og det beste med det er prisen, hadde 1075,- i snittpris på rom. Det er bra :)

Opp i all jobbingen, skjedde det noen spennende på hjemmefronten. Vi kjøpte tilbake vårt torp i Dalsland. Katthult er plassen vi kjøpte i 1989, og solgte i 2000. Det var så mye vi måtte gjøre med det da, og vi var klar for heller å reise litt. Har ikke angret en dag på at vi solgte det. Men, - så fikk vi tilfeldigvis høre at det var tilsalgs. Og det var ikke tvil i vår sjel, vi kjøper det tilbake. Det ble noen budrunder, men tilsutt var Katthult vår plass igjen. ble en utrolig herlig opplevelse å fortelle guttene vår at vi hadde kjøpt det tilbake. De har så mange og gode minner der ifra. Alle tre, både Mats, Lasse og Emil var så glad for å komme tilbake. Og jentene deres, og barnebarn likeså.

Han som kjøpte det av oss for 12 år siden, har gjort mye, men det står en del igjen. Vi har malt og beiset, og gjort masse på de får ukene vi har hatt det. Men vi koser oss med det. Og det som også er veldig bra, er at det er kun 1 time fra Halden. Så i morgen kommer Bjørn hit og henter meg, og så er det kun en times kjøretur, og så er vi fremme i "freden og roden" :)

Her ser dere  torpet. Dette bildet ble tatt andre uken vi var der, så det står fortsatt litt rot i paviljongen. Men det er ryddet nå.




Nå er klokken 21.40, og sitter på kontoret å skriver. Jeg har 2 vakt, og den varer til klokken 24. Så er det på med 1 vakt i morgen tidlig klokken 08.00. Da er det deilig med kort vei, ned tre trapper så er jeg der :)

Har ikke hatt så mye ferie i sommer, så det er ekstra deilig å tenke på at 1. oktober drar Bjørn og jeg til USA, men det for jeg fortelle om neste gang. Nå plinger det, en ny gjest skal sjekkes inn.

onsdag 13. juni 2012

Åndenes makt på BW Grand Hotel

Har vært en krevende tid i mitt prosjekt. Vinteren og våren har vært tøff, men det ser nå ut som vi skal klare oss igjennom stormen. Som min gamle sjef herr Kahrs ofte sa, Winnie du kan ikke leve av et hotell med under 40+50 rom. Jeg har 33........

Som sagt dette er hard jobbing for å lykkes. Og jeg har et inderlig ønske og et stort pågangsmot for å få det til. Vi har en visjon som sier at vi skal gi hver gjest en unik opplevelse av det å bo på hotell. Dette føler vi ofte at vi lykkes med. Den siste måneden har vi fått to dikt skrevet til hotellet av gjester, og vi har hver dag gjester som sier at dette hotellet skal vi fortelle om til andre. Dette skal gå bra, men det gjennstår fortsatt hard jobbing, og det er jeg forberdt på. Dette skal bli et hotell det snakkes om, det er mitt helt klare mål!

En annen stor ting som har skjedd her på hotellet, vi har feiret Lasse og Camilla sitt bryllup. Ble en fantastisk fering. Alle storkoste seg. Skal sette inn flere bilder, hotellet var vakkert pyntet.

Alle overnattet, og neste dag hadde vi leid en herlig fiskebåt som tod oss ut på fjorden. Herlig.
Her ser dere den vakre bruden, som nå har skiftet navn til Camilla Gjerdalen :)



Men så til overskrifte, åndenes makt.
En av stuepikene våre, har ikke kunne gå på jobb den siste tiden. Vi har nemlig spøkelser her på hotellet. Det har artet seg slik at hun har fått håndklær kastet ut av vognen hun har tingene sine på. Dører smeller igjen, toalette blitt plutselig dratt ned, og det er ingen der osv osv.

Har også en stuepike til, som opplev dette. Hun har sett dette hele tiden hun har jobbet her( over ett år) men har klart å leve med de. Fikk så et tips om at det var to damer på Aurskog, som er det vi vel kan kalle medium, som kunne komme å føle. Og som sagt så gjort. I går kom Bjørg og Tittin for å føle på hotellet. Det ble en utrolig opplevelse. Tror ikke jeg skal gå så i detalj, for da tror dere jeg er blitt litt sprø :) Men kan jo nevne at min stuepike har sagt til meg at hun ser soldater i kjelleren...... Da jeg gikk ned i vårt Kruttlager i kjelleren, ble det en utrolig opplevelse. I det vi kommer ned, sier Bjørg: Oj oj her er det fest, her er det fullt av soldater..... de koser seg med ølberger og synger og koser seg. Det var jo det Kannika hadde sagt til meg fra før.....Og det som var det mest skremmende, jeg følte det, med en enorm energi som gikk igjennom kroppen. En helt syk opplevelse.

Min stuepike har også snakket om en gammel dame. Dette så de også. De mener hun var koldjomfru. Hun er veldig på stuepikene mine, hun er ikke fornøyd med jobben de gjør. Det som hun formidler er at hun skal hjelpe meg til å få skikk på hotellet. Vi har hele tiden vist at hun er på 310, det bekreftet damene.....

Har flere historer ang dette, men føler at jeg må spare litt til neste innlegg,

Det er bare å si ifra hvis det er noen der ute som har lyst til å bo på 310 :)

mandag 7. mai 2012

Hipp hipp hurra!

Og hva skal man så rope hurra for?? Jo Fru Gjerdalen har gebursdag. Og hvorfor så mye publistet rundt dette da tro?? Jo hun sitter alene på hotellet og syntes litt synd på seg selv......Jeg er egentlig veldig glad i å feire bursdagen min :)
Hadde Bjørn hatt mulighet hadde han vært her i kveld, men han er på Feringklinikken. Rehablitering etter den tøffe hjerteoperasjonen han hadde i fjor.

Farmor sendte meg akkurat en mms med bildet av flagget som vaiet hjemme i Vestliveien, og da fikk jeg faktisk litt hjemlengsel. Er lov innimellom å ha det. Er dager du tenker at det hadde vært deilig å vært ansatt, og kunne rusle hjem klokken 16.00, og ikke tenke noe mer jobb.

Nei Winnie, nå må du slutte å syntes synd på deg selv :) du gjør jo det du har lyst til. Må jo innrømme at jeg elsker jobben min! Ønsket om å få til noe, gjøre det jeg har lyst til, er en sterk drivkraft hos meg. Og alle vet at det er ikke noe som heter en gratis lunsj. Det er hard jobbing, og der er jeg nå.

Dette er hard jobbing fra morgen til kveld for å få dette hotellet opp å stå.

Har hatt en uke med fullt hus i april, det hjelper heldigvis på for denne måneden. Det som er utfordingen er jo at det er kun 33 rom å gjøre pengene på. Da er det viktig at du får riktig pris, og riktig belegg i forhold til kostnader. Jobber mye med kostnader nå. Har nå vært igjennom tøffe måndeder, før man nå begynner å se en lysning i tunnelen.

Juni ser ut til å bli veldig bra, med flere dager med fullt hus, og også mange selskaper og møter. Da skal jeg få hit både mamma og svigermor for å hjelpe til :)
Gleder meg også til å få hit Nichlas som er tanteungen min. Han skal ha arbeidsuke her i Halden i uke 21. Det skal bli hyggelig Nichlas!

I juli tar Bjørn 14 dager ferie. Den skal tilbinges i Halden sammen med meg. Koselig å jobbe sammen. Ferien tar vi i oktober, da skal vi på Best Western Global Conference i Las Vegas. Det blir stas :)


Forrige uke var jeg på samling i Best Western Norge. Her henter jeg ut mye kunnskap. For noen fantastiske dager med fantastiske mennesker. Først en stor takk til Tor-Arne og Eirik som driver BW Nordlys Hotel i Alta. De var et varmt vertskap. Hadde lagt alt tilrette for at vi skulle ha fine dager. Må da nevne snøscootersafarien innover Finnmarksvidda. Dette ble en tur jeg alldri kommer til å glemme. Her er vi på vei innover vidda.












Og her har vi inntatt et fantastisk måltid i en fjellstue på vidda. Hadde så et herlig innslag av Arlo gaup som dere ser står blandt oss. Han hadde fantastisk spennende historier å fortelle fra sin oppvekst som same.















Nei, må meg gi meg. Her er det feiring på bakrommet. Har bestillt meg kyllingsalat fra naborestauranten :)

onsdag 25. april 2012

Høyt rekesmørbrød og hvitvin på Hotel Bristol

Så er jeg igjen tilbake på mitt favoritthotell( etter BW Grand Hotel) Hotel Bristol i Oslo. Sitter her å koser meg med høyt rekesmørbrød og et glass hvitvin.
Sitter her å tar inn inntrykk, som jeg tar med meg hjem til Halden. Jeg har høye ambisjoner for mitt lille hotell, det skal være et bitte lite Bristol. Tar nok litt tid før vi er der, og vi kommer nok ikke helt til nivå som Bristol :), men det skal være noe i samme gate. Best Western Plus Grand Hotel skal bli det preffererte hotell i Halden. Det er hit folk vil når de skal på disse kanter. Og de vet at her er det ofte fullt, så man må være ute i god tid. Man betaler gjerne litt ekstra, men det er helt greit, for man får noe ekstra. Man får en spesiell opplevelse ved å bo hos oss. Det vi sier er at vi skal gi gjesten en unik opplevelse ved det å bo på hotell. Som dere skjønner jeg har hårete mål, og jeg skal søren meg klare å nå de! Har hatt en gruppe på 20 pers i konferanseavdelingen i dag. De var strålende fornøyd, og hadde så utrolig mange positive tilbakemeldinger. Jeg ble nesten rørt. Og de det var veldig fasinert over, var at jeg var med over alt i alle ledd. Klart jeg er det! Virker som de er vant til direktører som sitter på kontor, og aldri viser seg.... Grunnen til at jeg sitter her på Bristol nå, er at jeg snart er den lykkelige eier av Oslo`s festdrakt :) Har ønsket meg den lenge, og til jul ga min snill mann meg penger så jeg kunne få drømmen oppfylt. Har nå vært å hatt prøvetime. Den blir bare så fantatisk fin. Gleder meg til 17. mai, og ikke minst til å bruke den 9. juni, da jeg skal sitte oppe ved alteret sammem med Lasse. Da skal ha få sin Camilla. Gleder oss stort til denne dagen. Vielsen finner sted i Oslo, festen blir i Halden :) Alle gjester skal bli over til søndag. Da skal Bjørn ta de med ut på guidet tur, og kanskje vi også leier en stor båt, å tar de ut på fjorden :) Blir stort å ha bryllup på Grand! Er så koselig å sitte her. Og snart kommer Bjørn innom. Han skal kjøre meg tilbake til Halden. Han er snill han, han er min helt :) Kanskje jeg får lurt han til å bli i Halden til i morgen :)

tirsdag 17. april 2012

Tilbake på rom 312

Så er en hektisk helg gjennomført med glans. Har hatt NDS fra Moss her i helgen. De var 100 pers, så jeg samarbeidet med Thon. Ble en suksess.

De storkoste seg med aktivietet på festningen, middag på Kongshallene, og overnattinger her og på Thon.
Var full fart i baren på lørdag også. Må innrømme at det er stas å gå rundt å snakke med mennesker som koser seg i din bar. Får utrolig mange positive tilbakemeldinger.

Naboen vår her i Halden er Vibeke og Thomas Havenstrøm. Må først si at de er fantastisk gode naboer. De driver Havenstrøm Foto. Hadde gleden av å jobbe med de to en ettermiddag før påske. Her er et av bildene som kom ut av dette. Var utrolig morro :) Stor takk til Vibeke fotograf som fikk fram det beste i meg.





Her ser dere modern. Hun er på besøk i tre dager. Hun har tatt med seg gamle oppskrifer som vi har prøvd ut for å finne vår spesielle kake som skal serveres hver ettermiddag i lobbyen. Valget falt på mormor`s sitronkake. Fantastisk god :)

Mamma har gebursdag i dag, så vi har vært på Bakgården å spist deilig mat. Hipp hipp hurra for moder`n.

Nå er det sent på kveld, og jeg sitter på rom 312 og skriver. Har vært en hektisk dag med mye positivt, og ikke minst mange bookinger. Nå er det nattinatt.

torsdag 29. mars 2012

Hva skjer??

Så har det da endelig løsnet. Etter noen stille vintermåneder, har de siste to uker vært en drøm. Denne uken har vi hatt så godt som fullt hus nesten hver dag!

Har jobbet mot en del bedrifter i Halden som nå bruker oss hver uke. Dessuten har det begynt å komme mye igjennom Best Western, men også pga at vi heter Best Western. Dette er en kjent merkevare i utlandet.
Tror vel at i natt er det 80\90% av gjestene utenlandske. Har mange bl.a fra Storbritania.

Har hatt en liten klomp i magen den siste tiden. Den er i ferd med å løse seg opp :)
I dag har jeg også solgt inn et 50 års lag, en komfirmasjon og et kurs. For en dag :) Det er det Lene og jeg har satt ned i vår 2 års plan. Vi skal bli det prefferert hotell i Halden. Her har man hørt et er godt å bo, og hit vil man tilbake.

Har hatt dobbeltoppslag i både Halden Arbeiderblad og Halden Magasinet om meg og min drøm som har gått i oppfyllelse. Dette har bidratt til at det har kommet mange forespørseler og bookinger.

Har også hatt to fantastiske dager på Askeladdens hus på Soria Moria kurs pg konferanse. Har vel nevnt før at jeg er så heldig å bli valgt ut til å delta på et Ledermentor program for kvinnelige ledere i reiseliv. Hadde vår første samling tirsdag og onsdag. For en unik opplevelse! For noen fantastiske mennesker jeg skal jobbe sammen med et helt år! Det er 15 fantastiske jenter + meg og våre mentorer. Tenk så priviligert. Vi har vær vår egen mentor. Disse skal hjelpe oss til å bli bedre ledere. Gleder meg til fortsettelsen. Det blir møte med mentor om 3 uker, og 3 dager i mai på Union Hotel i Øye. Gleder meg :)

Mye som skjer i mai. Er Best Westen samling i Alta 2-4 mai. Alltid så interessant å møte gode kollegaer. Er et veldig godt miljø i denne gruppen også. Her er det muligheter for å bygge nettverk og relasjoner.

Ellers hadde vi vel egentlig tenkt å stenge hotellet i morgen. Det blir ikke noe av, for to stamgjester har booket ved en feiltagelse frem til mandag. Så de ansatte får fri, mens Bjørn og jeg jobber :) Bjørn elsker å være her, så det er ikke noe offer for han. tror jeg da :)

Og så åpner Sjøbris Restaurant på brygga etter vinteren, i morgen. Dit skal vi.

Har blitt så utrolig glad i denne byen. På bildet ser dere skumring over festningen i kveld.


GOD PÅSKE ALLE SAMMEN!