Endelig endelig jul...........

Så sitter jeg da endelig på toget på vei hjem. Har nå over en uke fri. Og da mener jeg virkelig fri. Når man driver hotell har man egentlig aldri helt fri. Det er kun de dagene til jul og påske, hvor man stenger hotellet, at man har fri. Da er det ingen uforutsette ting som kan skje( bank i bordet), ingen som er syke, og ikke tom for øl, eller andre kjedelige ting.

Det med tomme ølfat var jo egenetlig fantastisk. Den julebordshelgene tok det jo virkelig av, og det fortsatte det med.

Sitter her på toget og er ganske fornøyd. Vi har innfridd. Det er en utrolig deilig følelse. Hadde et koselig lite julebord for oss på hotelletfør jeg dro, etter at siste gjest var gått ut av døren. Satt der og koste oss, og hadde en liten oppsummering. Det ble en herlig oppsummering. Hvis vi skulle komme på noe måtte da være da vi gikk nesten tom for øl. Men det var jo egentlig positivt, og vi løste det. Det var som kokken vår Roy sa, dette er nesten litt vemodig, det har jo vært så morro.

Jeg har fått mye kredd for at jeg har vært tilsetedet på alle arrangementer, og hilser alle mine gjester velkommen til bords.Passer samatidig på og fortelle litt om hotellet. Kom en dame bort sist lørdag og ville bare fortelle meg at dette var et høydepunkt. Det er jo bare enkle ting, mennesker ønsker å bli sett. Så utolig enkelt som det.

Vet om en annen hotelldirektør som var utrolig god på dette, nemlig Marlene Grønbæk, som var den første direktøren på Thon Hotel Ski. Hun var den siste gjesten så om kvelden, og hun var den første de så om morgenen. Slik er jeg også. Det er jo da også lett for meg, ettersom jeg bor på hotellet i mange dager i strekk. Jeg gidder da ikke å sitte oppe på rommet. Da er det bedre å være nede med gjestene, og legge ting tilrette for at de skal kose seg.

For dere som leser dette og som ikke jobber i hotell, tenker kanskje at det høres i overkant ut å jobbe så mye. Men, det er bare det at det å jobbe i hotell er en livstil, og ihvertfall hvis du driver ditt eget. Da er det beinhard jobbing fra morgen til kveld.

Uff nå har jeg skrevet meg helt ut på viddene:) Det jeg beynte med å skulle si er at jeg faktisk ikke føler meg sliten. Det er utolig deilig. Har jo ikke hatt en frihelg, eller en fridag på flere uker.......

Det som også har reddet dette, er Bjørn. Han har kommet ned hver helg, og hjulpet til. Ofte har han stått i skrubben, ryddet, ryddet ølglass i baren,vært dørvakt, båret ølfat osv osv. Hva skulle jeg ha gjort uten han...........
Bjørn er min helt :) Utrolig glad for at støtter meg i dette prosjektet. Det som gjør det enkelt med han, er at stortrives når han får mulighet til å komme til Halden.

Passerer akkurat Fredrikstad. Da er det i underkant en time igjen. Gleder meg å sette meg ved peisen å kose meg med et glass rrødvin, og kjenne julefreden senke seg. Så får vi se om jeg klarer å kutte ut hotelltankene mine. De fyller hodet mitt stort sett hele tiden :)

Gleder meg stort til å være sammen med Sebastian og Lotte første juledag, og så skal vi jo sammen feire nyttårsaften på hotellet.

Legger ved et bilde fra vår koselige juleavslutning på hotellet. Litt mørkt, men veldig koselig.

Ryktene går.

For en måned dette har vært!! Julebordene ble en megasucess:)

Ryktene har gått for oss i denne lille byen :) I går tirsdag hadde vi mange mennesker i baren. På en tirsdag, i Halden. Det er bare helt rått. Jeg snakket med de, og de fortalte at de hadde en bekjent som hadde vært på julebord, og i baren forrige helg.Hun hadde snakket så varmt om oss, så de fant ut de ville ta seg en tur. Det samme gjalt flere av de andre. De hadde hørt at det var så hyggelig i vår bar, og at det var voksene mennesker som besøkte oss.
- Da har jeg oppnådd det jeg ville. Chesterfield lobbybar skal være en bar for voksne mennesker. Lene og jeg gikk rundt og koste oss på jobb i går kveld. Det toppet seg da det ringte inn noen fra Norske Skog. De hadde hørt at det hadde vært så fantastisk god mat på våre julebord. De ønsket å bestille juletallerken og komme å hente i kveld. Skulle være for de som jobber. Klart vi fikser det :)

Slike dager er bonus for mange og lange arbeidsdager.

22. desember stenger vi hotellet. Det blir deilig med fri nå. Slitsomt med en arbeidsplass hvor det er 24 timers drift. Åpner igjen 2. januar.

Nyttårsaften skal vi feire her på hotellet. Storfamilien vår skal ha hotellet for seg selv. Det gleder vi oss til.

Legger ved et stemningsbilde som Bjørn tok i helgen. Halden er en vakker vakker by, som jeg er blitt veldig glad i. Glad for at det var her jeg havnet :)

En kort rapport fra rom 312

Klokken er over 23.00 og jeg har endelig kommet meg opp på rommet. Har vært en veldig hektisk dag med to bedrifter som har hatt møte, lundj og middag. Nå sitter de nede i baren å koser seg. I morgen skal de forsette med møter.

Har vært en veldig fin dag. Blir ofte spurt: men Winnie, hvordan går det med deg, du jobber så mye, angrer du? Da svarer jeg, med hånden på hjertet, nei dette er det morsomste jeg har gjort. Men helt klart, det er utrolig mye jobbing. Kom i går, og får ikke reist hjem før søndag. Gleder meg til at Bjørn kommer på fredag :) Er helt avhengig av hans hjelp. Og så er det ekstra koselig at Emil er her. Det varer bare ut desember, da skal han i forsvaret og Rena Leir. Følger i sine brødre`s fotspor, Lasse og Mats har også avtjent verneplikt der.

Fredag er det kontroll fra Best Western igjen. Kommer en fra USA som skal gå igjennom hele hotellet........opp i alt jeg driver med nå. Har ikke hatt tid til å forbedrede dette som jeg ønsker. Men, det får gå som det går, og håpe på at vi er så flinke i det daglige. Slippe å ta skippertak, for å si det sånn.
Han kommer i morgen, og skal bo til fredag. Fredag er kontrollen. Innen i morgen, må Best Western-skiltet vært på plass på veggen. Håper at det går, har bestilt elektriker.

Nei nå er jeg så trett, jeg må sove. I morgen er det nok en dag fyllt opp med nye oppgaver. Ikke en dag er lik. Det er helt sant som vi sier, å drive og jobbe på hotell er en livstil :)

Mandag morgen på hotellet

Da er det ny uke og nye muligheter. I dag kommer Hege fra Best Western på besøk for å ta en gjennomgang før kvalitetskontroløren fra Best Western kommer neste uke. Dette blir derfor en uke med vask og rydd for alle.

Er litt småtrøtt i dag, var opp før 6 for å lage frokosten i dag.

I dag har vi også møteviksomhet og servering av middag klokken 16.00. Og slik går no dagan.......

Her et bilde av hvordan jeg har det her på kontoret nå. Har laget en koselig krok for de ansatte :)

Har også akkurat sagt hadet til Bjørn. Han har vært her hele helgen og jobbet sammen med meg. Koselig i dag morges også, at vi er to.

Nei, nå får jeg sette i gang med dagens gjøremål.

Julebordsesongen på BW Plus Grand Hotel er i gang!

For en start på julebordsesongen!
Har hatt en fantastisk helg, men fullt hus og stormenede jubel. Fredag dro det hele i gang med mange gjester og liveband i baren vår Chesterfield.

Bjørn kom ned på fredag for å hjelpe til. Egentlig fortjente han å slappe av i helgen, etter lange dager på LIVING med storsalg og langåpent.
Men sånn er det å drive hotell. Alle må bidra :)

Fredag ble helt utrolig, fantatisk stemning i baren, da mye grunnet de to musikerene vi har hyret inn i julen. Thrond Asker og hans kamerat Geir må oppleves. Dette er to rockabillies- gutter, som spiller mye herlig musikk. Thrond er spesialist på Johnny Cash, og er en annerkjent musiker i Halden. Med han i baren, har jeg gjort et varp. Mange mennesker kom utenfra for å oppleve han.
Spiler til helgen også, gleder oss!

Er ser der litt hvordan stemning det var i baren da de spilte:

Ruslet i seng kl.01.00 på fredag, da var det full fart i baren. Jeg måtte få sove litt da jeg hadde 1 vakt neste morgen.

Da jeg kom ned neste morgen, fikk jeg følgende beskjed: Vi har gått nesten tom for fatøl, og vi er nesten tom for vin................
Det hadde vært en helt vill omsetning i baren, det var jo det positive. Det negative var at det er lørdag, hva gjør vi???
Løsningen ble et mineralvannutsalg i Moss. De førte 30 liters fat, som vi bruker. Bjørn satt seg i bilen og dro først på polet, og deretter til Moss for å hente øl. Vi hadde da fått låne et fat fra en nabobar. Bjørn kjøpte 4 til.

Lørdagen ble en stor suksess. Når man får så mye skryt som vi fikk i går, kan det lett gå til hodet på enn :) Godt å få bekreftet at man gjør mye riktig. Får også mye ros for at jeg er tilstedet. Sirkulerte hele kvelden, fra kl. 19.00 til kl. 03.30 rundt på alle selskapene + i baren. Fikk da høre hvor fornøyd alle var og hvor fantstisk mat vi serverte. Roy, kokken min, er et funn.

Har vært på 1 vakt i dag søndag. Nå sitter Bjørn og jeg nede i lobby`n og ser på fotball. Har ansvaret i natt også. Har bare 3 rom i natt. Er nesten litt deilig, etter en slik helg. Hadde godt belegg også i helgen også, ikke bare selskaper og bar.

Takk til alle mine ansatte for flott innsats i helgen: takk til Eva for at hun har full styring i baren, takk til Lene, min høyere hånd for at hun har Grand hotell i hodet hele tiden, og for at hun hjelper meg å holde styr på ting. Takk til Kannika som alltid sier ja til å hjelpe til, og løper og jobber over alt, takk til Qendresa, som er ryddejenta vår, takk til Lamai,takk til Jim nattevakten vår, takk til Christer og super takk til kokken vår Roy, som lager byen beste mat.
OG sist men ikke minst takk til familien Ann Christin Gjerdalen\ Ask, Ann -Christin, Trond, Andreas, Stine og Malene bidro med rydding og oppvask på lørdag :) Snakk om familiedrevet hotell!

Til uken skal jeg prøve å ta det litt med ro :)

Krevende dager

Puh, for noen hektiske dager. Helgen ble ikke helt som forventet. Hadde nesten fullt hus, Norges Orienteringsforbunds landsmøte inntok Halden, og de hadde både rom og møterom.

Hadde planlagt å reise hjem på fredag. Det ble det ikke noe av, for her ble to medarbeidere syke. Var da veldig bra at Bjørn kom ned på torsdag og tok seg fri på fredag.
Torsdags jobbet vi alene, og som dere ser, på kvelden satt vi oss på bakrommet med et glass vin og god mat :) Man må jo gjøre det beste ut av det. Vi storkoste oss som dere ser:)

Var ekstra trivelig at Grete og Per kom innom lørdag formiddag og tok en kaffe ( huseier) og på ettermiddagen kom Linda, min gamle kollega på Thon Hotel Charlottenberg innom. Koselig.

Må samtidig få takke Lene. Uten henne vet jeg ikke hvordan vi skulle fått dette til å gå opp. Vi to kjørte dobble vakter + at vi fikk hjelp av Bjørn. Og det beste av det hele, det gikk strålende. Folk var strålende fornøyd.

Sjekket også ut på lørdag et danskt firma som har bodde her i 4 uker. De har hatt fire til fem rom hele tiden. Sjefen kom til meg og takket, de hadde stortrivdes. Håpet at de kom tilbake, for de skulle gjøre en jobb til i Halden. Som ekstra takk, fikk jeg en kasse med Amarone-vin. Jeg vil ha flere slike gjester :)

Litt stille om dagen, så det er bra vi har mange selskaper fremover. På fredag har vi lutefiskaften for 40 pers, neste uke er det starten på julebord. Og de site fire helgene før jul, er det julebord. Det blir julebuffe, og i baren blir det livemusikk.

Avslutter med et bilde av denne byen som jeg har blitt så glad i :)

Så man er ikke arbeidsløs, heldig vis. Til tross for masse jobb, er det utrolig morro.Sover på hotellet i natt, men i morgen tar jeg toget hjem.

Kjendis for en time :)

Og vi snakker ikke kjendis i hele Norgen, men i perlen av en liten by, og Østfolds perle, nemlig Halden :)
Følte vel at dette var morro, og at det gikk rimelig greit. Da jeg hørte på det etterpå, ble jeg mer fornøyd etterhvert som det gikk utover i programmet.
Og så var det en veldig hyggelig radiovert John Erik, som det var veldig hyggelig å prate med.




Legger ved linken, så dere kan høre intervjuet. Dette er kun samtalen, musikk og reklame er kuttet ut. Glad for tilbakemeldinger på hva dere syntes.

Ellers så har det vært en hektisk dag, med medarbeidersamtale med en ansatt og mye mye mye mer. Deilig da at man inn i mellom setter seg ned å tar en pust i bakken. Det gjorde jeg nede ved havnen etter radiointervjuet. Her ser dere hvor idyllisk det er en høstmorgen i Halden. Ikke rart jeg har blitt veldig glad i denne byen. Til og med den mest trøstesløse novembermorgenen, fremstår denne lille byen så vakker.

I dag har Emil og jeg også gjort om kontoret. Grete var også innom og bidro med gode ideer på hvordan vi skulle løse dette best. Jeg har hatt et behov for å få litt mer ro rundt mitt skrivebord. Ble ikke mer dramatisk enn at vi flyttet alt mitt, innerst i rommet. Det ble faktisk veldig bra. Nå er det bare å få ryddet opp alt rotet som ble i kjølvannet.
Her ser dere hvordan jeg har det på den nye plassen. Dette blir bra.

Nei, nå er det tilbake til arbeidet. Har sykdom her i dag, så jeg må ta en del av 2.vakten. Lene kommer å tar fra kl. 20 til i morgen tidlig kl.08.00. Til tross for at hun har jobbet i natt, og skal jobbe i natt også. Godt med medarbeidere som sier, ikke noe problem, jeg kommer. Takk Lene!
Ekstra koselig å få litt fri i kveld. Bjørn kommer på besøk, da er det koselig å gå ut å spise.

Ønsker dere alle en fin kveld!

Frokostgjest

Da er det onsdag kveld, og jeg sitter her på kontoret mitt på hotellet for å skrive noen velvalgte ord i bloggen.

I morgen mellom kl.08-09 er jeg frokostgjest på Radio Prime, lokalradioen her i Halden.Det blir en ny opplevelse, håper det går greit.
Står i avisen i dag, gjør det også.....

I går hadde jeg en veldig spennende dag. Var utstiller på Opplevelseskonferansen 2011. Dette er i regi av Østfold Fylkeskommune og Innovasjon Norge. Vi utstiller var en del av en oppleveseskafe. Det var her konferansedeltagerene hadde pausene. Traff mange interesante mennesker. Fikk bl.a en lang prat med den nye ordføreren i Halden Thor Edqvist. Min søster Anita har vært hans sjef, så han viste litt om hotellet :)

Det var mange spennende foredragsholdere, alt fra Ingebrigt Steen Jensen til Christian Brosstad. Sistnevnte er informasjonsdirektør i Sparebank1, og var utrolig interesant å høre på. Steen Jensen har jeg hørt mange ganger før, men han innfrir alltid!
Dennis Storhøi var konfransier, og det er jo heller ikke så dumt :)

Ellers er jeg i gang med innsalg av julebord. Vi skal ha fire helger i nov og desember. Ser frem til dette med skrekkblandet fryd :) Godt jeg har med meg flinke folk. Lene har jeg snakket om før. Hun har jeg ansatt som min høyere hånd. Er så utrolig befriende å ha henne på plass. Hun er et funn. Kan du tenke deg noe bedre en ansatte som så fort du sier noe, kommer med boka si, noteter, og gjør det! Fantastisk. Dere ser henne på bildet her.

Her sitter hun i baren vår, Chesterfiel og jobber med innlevering. Hun går siste året på hotell-ledelse. Har derfor ikke begynt for fullt her enda, men tar over alle Emil`s vakter når han slutter i januar.

Har sykdom i dag, så det blir dobbeltvakt. Godt at Emil er her, så kan jeg legge meg litt før. Jeg skal tross alt opp tidlig, for å møte i
studio kl. 07.45.......
Fortsettelse følger :)

På jobb uten koffert!

I dag har jeg hatt det som de fleste andre har det. Jeg har reist på jobb UTEN koffert. Det var en fantstisk følelse. Første gang siden mars har jeg reist på jobb, og kommet hjem samme dag! Føles faktisk ganske deilig.

Grunnen var at Bjørn skal til Tronheim å være med på åpning av ny LIVING butikk. Hadde jeg kommet hjem som jeg pleier på onsdag eller torsdag,, hadde han reist til trønderlagen :) Derfor blir det en tur hjem i kveld.

Tok derfor toget i dag. Da kan jeg sitte de timene det tar å jobbe. Faktisk nesten mer effektivt en å sitte på hotellet, hvor ting skjer hele tiden.
Tar også ofte å betaler meg inn på Komfort, det gir en ekstra ro. Sitter der nå :)

Ellers holder jeg på med masse fortiden, så det er utrolig spennende å drive eget hotell. Masse masse jobb, men desto mer morro.
Har vært heldig med belegget i oktober. November ser utrolig stille ut, men det kommer, du må ikke bekymre deg, sier min gode kollega Tom-Erik på Thon Hotellet rett bort i gaten. Må atter en gang nevne vårt gode og konstruktive samarbeid. Skal man overleve i en liten by som Halden, må man samarbeide.

Er blitt invitert til å være frokostgjest på Radio Prime, som er lokal østfoldradio. Det gleder jeg meg til.

Nei, nå må jeg gi meg. Har en del mailer jeg må ta før jeg er på Ski om ca en time.

Her ser du arbeidplassen min på toget :)

Tilbake til rom 312

Da er jeg tilbake i Halden, etter en inspirerende samling for ledere i Best Western. Mandag møtte vi opp på Best Western Sole Hotel og Herregård. Dette hotellet ligger vakkert til ved Krøderen.

Alltid så inspirerende å møte de andre i kjeden. Hadde masse spennende på agendaen, og like mye spennende utenfor agenda. Det sosiale er utrolig viktig på disse samlingene. Er utrolig mange dyktige folk i denne kjeden vår.

Her utveksles gode ideer og erfaringer, og det som imponerer meg mest, er at alle jeg snakker med ønsker at jeg skal lykkes. De deler med meg sine erfaringer, for mange har vært i gamet i mange år, og har prøv og feilet.
Føler også at jeg har mye å gi tilbake, særlig når vi snakker begeistring :)
Jeg er så utrolig stolt av å være et Best Western hotell :)

I helgen som var, hadde Bjørn, Emil og jeg en kjempefin tur inn til Vangen skistue. Hadde avgtalt med Mats, Helene og Lotte(vårt lille barenbarn) å møtes her. Legger ved et bilde disse tre.

Vil også rette en stor takk til mitt styre. Her sitter Bjørn som styreleder, min søster Anita Graff og min venneinne Anita Engen. Alle tre sitter med en fantastisk kunnskap på hvert sitt felt. Har allerede hatt 3 styremøter. Disse hjelper meg til å løfte blikket opp fra daglig drift.
Når vi først er inne på dette med å takke, er det to til jeg må nevne. Grete som har hjulpet meg med regnskap disse månedene. Hadde ikke klart meg uten henne. Nå skal jeg snart stå på egene ben, men godt å vite at hun er der, og jeg kan spørre henne.
Må også nevne Emil, som reiser til Halden hver uke, og bor fra tirsdag til fredag på rom 305:)

Da er det Torsdagkveld fra Nydalen her på rom 312.

Hvor ble det av Winnie???

Ja, hvor ble det av Winnie, hotellbloggeren........
Har i den siste tiden hatt et ganske så stort arbeidspress, for å si det enkelt. Derfor har bloggen fått lide.

Det som er herlig opp i det hele, er at det er utrolig morro. Er utrolig stolt av vår nyåpnede Kurs og konferanseavdeling. Den har blitt som jeg ønsket meg. En koselig ramme rundt et hvert arrangement. Jeg er overbevist om at mennesker som trives, er mer motivert til å gjøre en god jobb.

Her ser dere den største salen som heter Fredrikshald.

Har hatt flere arrangementer med flere bedrifter, og tilbakemeldingen er entydig. "Dette var noe helt annet en hva andre hoteller kan tilby. Vi har storkost oss."

Har nå ansatt Lene som skal være min høyre hånd. Dette skal gjøre at jeg skal få bedre tid til bl.a salg. Har allerede vært ute i en del møter som har vært veldig positive.

Nå sitter jeg på rom 312, det er det rommet jeg trives best på. Greit å ha et fast rom har jeg funnet ut. Her er det herlig utsikt opp på en flombelyst Fredriksten festning.

Nei nå er det natta på meg.
PS. Håper jeg får tid til å skrive på bloggen litt oftere fremover....... :)

Rapport fra 2.vakt

Dette blir en laaaang dag på jobben. Kom ned til frokost kl. 07.45. Alltid koselig å være med å ta del av frokosten. Viktig å ta en runde, og småprate med gjestene. Alltid god stemning på frokost.

Etter det har det gått slag i slag. jobber nå med å finne riktig samarbeidspartner\ innkjøpsorganisasjon og handle igjennom. Har i dag hatt møte med Cafe og Reataurant-gruppen. Så var det møte med Lærlingekompaniet Øst. Har en lærling i resepsjonsfaget. Også litt å sette seg inn i, og følge opp.

Etterpå var det avtale med nettleverandør. Vi er nå inne i siste fase før den nye møteromsavdelingen står ferdig. I dag var det hvordan vi skal løse tråløst nettverk.
Blir så bra, fikk møblene til den store salen + styrerommet i går. Dette blir en kurs og konferanseavdeling med blomster i vindusposten :)
Gleder meg til 26 september, da har vi den første samlingen der. Da kommer det et firma som leier alle møterommene, de samler alle sine ledere til kick off. Det som er dumt er at jeg ikke er her da. Det som er fint, er at jeg da er i Provence.

I helgen er det selskap i Kruttlageret. Ut over høsten er det et godt egnet selskaplokalet. Legger ved bilde, så dere kan se hvor fint det blir når vi dekker der nede.

Nå er klokken 22.30 og jeg er fortsatt på jobb. Nattevakten ble syk i dag, så jeg måtte bytte meg til hjelp i natt. Heldigvis kunne Sanna ta natten for meg, og jeg ta 2.vakt for henne. Tusen takk Sanna :=)

Emil har reist hjem i dag for å ta seg av hunden vår. Bjørn har nemlig reist til München i dag. Han er på tur med Aldermannsligaen i Vålenga. Gjett om han har det bra nå :=) Dette er ett av årets mange høydepunkter for han, det er jeg helt sikker på. Her er det som han sier mye moro, fotball, øl og juging :)

Nå får jeg ta en natterunde på hotellet å se om alt er bra.

I morgen er det fredag, og jeg skal hjem. Herlig.

God helg til dere som leser dette!

Dypt nede fra sofaen i lobby`n

Utrolig at det er så stille her i lobby`n nå. Hotellet er fullt, men her er det stille og rolig. Har to grupper her, og begge er på tur.
Og her sitter Emil og jeg, i fred og ro, og slapper av. Dagene blir lange, så det er godt med litt avslapping. Her sitter vi :)

Har vært veldig hektiske dager. Har vært fullt hus, mer eller mindre i to uker. Har også hatt en god del servering, da blir det ekstra hektisk.

Har litt lite folk nå, da jeg har vært inne i en ansettelsesprosess. Tok helt av med søknader, fikk 50 og hadde 30 meldinger på telefonen. Jeg kunne bare ikke ta alle telefoner. Det ringte hele tiden. Det man må trøste seg med da det står på som verst, er at det er utrolig hyggelig at så mange har lyst til å jobbe sammen med oss.

Har ansatt en jente som går siste året med hotelledelse på Markedshøyskolen. Jobber i Thon, så hun har en solid bakgrunn :) Gleder meg til hun er på plass.
Ellers må jeg få skryte av mine ansatte. De er en flott gjeng som står på og stepper inn ved behov. Og behov har det vært. Godt belegg, samtidig med at noen har sluttet pga av flytting, og noen pga skole.

Dette blir en utrolig spennende høst. Jeg skal nå ut å selge. Trenger business utover høsten.

Gleder meg til fredag, jeg har fri en hel helg. Men først kommer Bjørn ned i morgen, og drar rett på jobb på fredag. Han prøver å få til dette inni mellom. Utolig koselig å få besøk. Da kjører vi frokost sammen, og det er utrolig koselig.

Nå tror jeg at jeg skal skru av PC og sette meg med en god bok. Er bare 17 dager til vi reiser til Provence, og jeg leser en koselig bok som heter "Et år i Provence". Skikkelig feelgood-bok :)

Helger er ikke hva det en gang var

Klokken er nå 19.15 på en lørdag og jeg er på jobb. sånn har det vært de siste helgene. Men, det er helt greit. Koser meg på jobb, særlig når Emil er her i ukedagene, og Bjørn i helgene


Ikke før har pensjonistforeningen til Hakadal idrettslag tatt farvel etter to velykket dager, så er det full farte med sykepleriere og The Kinks.

Sykepleier -reunion kom på fredag. De har ikke sett hverandre på 45 år. Dere skulle bare høre de under middagen i går. Skravla gikk :)Blir vel ikke bedre i dag, tenker jeg. Veldig koselig å ha de her.

Resten av hotellet et fyllt opp med det The Kinks, og blodfan. I dag har de konsert i Fredrikshald teater. Det tror jeg blir bra :) Det er noen fantastisk hyggelige karer.
Vi selger øl og vin i pausen på konserten, spennenede å se hva det blir.

I dag hadde Bjørn og jeg frokosten alene. Nesten 50 pers. gikk som en drøm. Dere skulle sett Bjørn i sving på kjøkkenet :) Han stod i skrubben, han ryddet i frokostsalen, og kan slo av en prat med gjestene.
Her ser dere et bilde av han i full gang på kjøkkenet.

Nei, nå må jeg gi meg, bordet til sykepleierene må dekkes.

Fortsettelse følger.

Er jeg en blogger?

Har hatt det i mine tanker mang en dag i sommer, at nå må jeg skrive litt på bloggen. Det er vel det bloggere gjøre, skriver og skriver nesten hver eneste dag. Det funker ikke for meg. Har hatt et enormt arbeisdspress i sommer. Når kvelden kommer er det ikke igjen så mye energi til å skrive.
Men, regner vel at dette skal bedre seg utover høsten, - kanskje :)

Her ser dere vertskapet på Best Western Plus Grand Hotel:)

Sommeren har vært et eventyr. I Halden er det vært knallvær stort sett i hele juli. Det gjør at det kommer mange turister. Allsang har også bidratt stort på onsdager. Da kommer det folk fra hele Norge, og synger sammen med rundt 10 000 andre. Var der for første gang selv den 13. juli. Var kjempevarmt og deilig å sitte der i solen. Vi fikk da høre at det var arrangert Allsang i 5 år. På disse årene var det vært regnvær to ganger!!

Må jo nevne at vi har fått fantastisk mange og hyggelige tilbakemeldinger fra gjester som har bodd hos oss i sommer. Gjesteboken er full av hyggelige hilsner :) På søndag, da jeg skulle reise hjem, kom det en gjest løpende etter meg da jeg var på veg til toget. Hun klemte meg, og ville bare takke for tre fantastiske dager på hotellet. Sånt varmer ekstra, når du har jobbet en hel sommer.

Ellers har Best Western gikk resultater. Får inn mange gjester igjennom denne kanalen hver dag. De fleste av disse er utlendinger. Har hatt spesielt mange fra Storbritania. Er klart en fordel å være med i en kjede som er kjent i utlandet.

Litt rart å tenke på. Da jeg jobbet i Thon, hadde jeg alltid 4 uker sommerferie. Forrige sommeren var det snakk om å ha " bare " tre uker.... Det syntes jeg var helt håpløst. Denne sommeren har jeg hatt en oval weekend + at jeg tok 3 dager fri i førsten av denne uken. Og, - det går helt fint :)
Bjørn har vært sykmeldt pga hjerteoperasjon, så det har passet bra med det også. Han kan jo da ikke ha ferie.
Er faktisk deilig å vite at man forsatt har ferien foran seg. Kanskje blir det en tur til Provance i september.

Her er det et herlig bilde fra Bjørn og min sin lille ferie til Baldersnäs herregård.

I helgen jobber både Emil( vår yngstemann på 18 år) og jeg. Er så fint å ha med han. Fra 20 august skal han jobbe 1.vakter i resepsjon tirsdag til fredag. Dette kan jeg glede meg over helt frem til januar. Da skal han i forsvaret. Har fullt hotell i helgen med syklister.Grenserittet arrangeres her i Halden. Bare med slike arrangementer.
akkurat nå har jeg en kokk i farten på kjøkkenet. Vi skal ha buffe i morgen. Spennende om vi klarer å lage nok mat til sultne syklister :)
Bjørn kommer i morgen også, det gleder jeg meg til.

Neste helg er det Grensetreffet. Da er det Amcarer fra hele skandinavia som møtes, denne helgen er også full.

Og helgen den 19. og 20. august skjer det store ting på BW Plus Grand Hotel. Da kommer The Kinks. The real one fra England. De skal først ha konsert i Fredrikshall teater, før de kjører intimkonsert i vår bar kl.23.00. Dette blir stoooort.

Som dere skjønner er det i Halden det skjer. Jeg vil invitere dere alle til å ta en tur før sommeren er over. Halden er Østfolds fineste sommerby. Det er ikke tvil i min sjel. Her er det festningen, brygga med alle restauranter, sjølivet og masse masse mer.
Håper vi ses :)

71 til frokost

Her går det skikkelig for seg om daqen. Onsdag var det igjen dags for Allsang. En dag før, hadde vi 14 rom booket inn. Klokken 16 på onsdag var hotellet smekkfullt. Og det vil si skikkelig smekkfullt. Jeg hadde ikke en ekstraseng eller dyne igjen.
Vi jobbet som helter hele gjengen for å få hotellet ferdig. Emil og jeg har laaaaang dag. Var ikke på rommet før klokken 23.00.
Torsdag morgen hadde vi 71 til frokost. Da er det fullt kjør for å si det mildt.
Slitsomt med utrolig morro.

I helgen er det også smekkfullt.Her i Halden er det Down on The Farm fra fredag til søndag med masse spennende konserter. Er jo da litt morro at alle artister bor hos oss. Hele hotellet er fullt av amerikaner. Emil får snakket litt amerikansk igjen :)


Godt å få besok av familien, ettersom jeg er her en uke i strekk. I går hadde Bjørn`s mamma gebursdag. Hele gjengen kom da ned hit for å feire. Spesielt herlig å se barnebarn.

I dag har min mamma kommet for å hjelpe til i helgen. Godt å få hjelp.

Gleder meg til mandag, da skal Emil og jeg en tur hjem :)

Sommer i Halden

Halden er en herlig plass om sommeren. Heldig med den.
Når jeg kommer hjem i morgen har jeg faktisk ikke vært hjemme på nesten to uker.......

Har satt meg opp på mange vakter selv. Føler det er lurt i en oppbyggingsfase. Og for at jeg skulle komme litt bort, dro Bjørn og jeg på fire dagers ferie :) Dro fra Halden på torsdag, og var tilbake i Halden mandag kveld. Hadde none helige dager i Gränna.

Utrolig hvordan man tilpasser seg. I fjor var det snakk om å ha "bare" tre ukers ferie. Det syntes jeg ikke noe om......... nå er jeg lykkelig for fire dager i Gränna :)

Helt klart at man savner familien, særlig når man ser det fine bilde av farmor og Lotte.
Og her er bilde av farmors lille godgutt Sebastian

Til tross for at jeg er mye hjemme ifra,
ville jeg ikke ha byttet med noen, jeg stortrives med denne jobben. Og som jeg før har nevnt, så har jeg en utrolig støtte i Bjørn. Han er så engasjert i driften, så da vi hadde disse fridagene, var det han som ba meg om å gå inn på bookingsystemet og sjekke hvordan det lå ann på hotellet.
Hotellsystemet er web basert, så vi kunne sitte å følge med hvor enn jeg er.

Har vært veldig spennende første delen av juli. Syntes den dro veldig tregt igang. Snakket med kollegaer i byen, bl.a min gode venn Tom Erik på Thon. Han beroliget meg å sa, Winnie, det kommer.
Jeg har vært veldig flink til å bruke nettet med booking,com og de andre sidene. Her har jeg vært på med å prise oss riktig til en hver tid. Det har gitt resultater. Har hatt veldig bra siste to ukene. I går var det smekk fullt. Det vil da si at Emil og jeg kjørte frokost til nesten 60 gjester i dag. Det er heftig, men det gikk veldig bra.
Grunn til at det var fullt i går, var Allsangen. Det var utrolige 10 000 mennesker på festningen under innspilling. Jeg var en av de. Var sammen med min søster Linda, Celina, Nichlas og Emil.

Emil er her fortsatt og hjelper meg. Han jobber nå må alt. Han må læres opp hvis han skal ta over dette når mor vil pensjoneres :)
Det er jo dette som gjør det så bra for meg, Emil er her, og Bjørn er her noen dager hver eneste uke.

Så må det jo sies at det er ikke den verste arbeidsplassen man kan ha om sommeren. Herlig med familier på tur, blide og glade. Det er som jeg sier til mine ansatte: Husk folk betaler for å være på hotell, dere FÅR betalt :)

Må tilslutt nevne at vi får så utrolig mye positive tilbakemeldinger fra gjester. Vi har gjestebok, og mange tar seg tid til å skrive noen ord. Her er det mye koselig lesning :)

I morgen skal jeg hjem, som jeg gleder meg. Skal selvsagt ikke fortsette på dette viset, men i en oppbygging er det viktig at jeg er på plass og former hotellet som jeg ønsker. Har noen fantstiske medarbeidere som gjør en kjempebra jobb. Så får vi håpe at Best Western Plus Grand Hotel blir en suksess :)

Ny uke, nye muligheter

Så utolig godt det var med en frihelg. Forrige uke ble et maratonløp, med forberedelselser før kontroløren kom, så gjennomføring av kontroll, og så totalt utmattet da vi endelig var i mål. Jeg følte en utrolig lykke over å ha klarte det. Og en utrolig glede over å ha så flotte medarbeidere som sammen med meg klarte det!

Her ser dere meg sammen med Alain Fromang og Hege som er direktør for BW Norge. Dette er tatt rett etter at jeg fikk vite at vi hadde klart det :)

Denne uken er ekstra koselig. Emil vår yngste sønn skal jobbe her frem til han skal i forsvaret i januar. Det blir så koselig for meg å ha han her. Han skal settes inn i alt, men hovedoppgaven i juli vil være vår sommercafe. Her ser dere en fornøyd cafevert :)

Ellers er det urolig mye å sette seg inn i. Er så utrolig mye papirarbeid, HMS, lover og regler og osv osv osv. MAsse masse på en gang, men også interesant å få et innblikk i. Storkoser meg hver dag på jobben, for en utrolig spennende og utfordrende jobb!

Nei, nå må jeg sove, ser at det begynner å bli litt skrivefeil, og jeg orker ikke å se over teksten :)

BEST WESTERN PLUS Grand Hotel

Vi klarte det! Etter en intens dag med en kvalitetsjekk ingen tror er mulig, ble vi godkjent som et Best Western Pluss hotell. Vi er nå det første Pluss-hotellet i Skandinavia. Fantastisk!

Det ble en utrolig dag. Først intervju av kontrolør. Vet ikke hvor mange spørsmål jeg måtte svare på, men det var mange. Så en kvalitetssjekk på 10 rom, der alt blir endevendt, og kontrolert. Her er trekkes det for flekker på tapeter, lamper, stoler, slitte treskler osv osv osv. Først sjekker han han 5 senger, hvis ikke de er bra, går han på 5 til. Våre var plettfrie, det ble med de første fem.

Etter sjekk av ti rom, trakk kontrolør seg tilbake sammen med direktør i Best Western Norge, Hege Ramm, og Hanne, også fra hovedkontor i Norge. De gikk da sammen igjennom rapporten med kontrolør. De brukte 2 laaange timer på dette. Jeg var så utrolig spent. Det samme var min husøkonom Asia. Hun hadde gjort en kjempejobb med rom.

Etter hvert ble jeg kaldt inn, og vi gikk igjennom rapporten. Jeg var så spent, helt på bristepunktet. Og da hen etter side opp og side ned, endellig til slutt sier, med et smil om munnen: You made it, you have done a terrific job, da brast demningen. Etter flere uker med hard jobbing, ble man belønnet. Tårene bare rant og rant. Jeg var så utrolig glad.
Hege fra Best Western hadde vært så sikker på at jeg skulle klare det, så hun hadde kjøpt Champagene :)

På bilde her er to mennesker jeg setter så utrolig stor pris på. De har gjort dette mulig for meg. Det er Grete og Per Voldberg, det er de som jeg leier hotellet av. De har gjort en fantastisk jobb for å støtte opp om at dette skulle gå bra. Veldig glad i dere to Grete og Per! Det er de dere ser på bilde, der de holder flagget bak meg.

Og når man er i det taknemlige hjørnet. Hadde det ikke vært for min klippe i livet Bjørn, hadde dette ikke vært mulig. Han har støttet meg i hundre. Kan jo nevne at jeg de siste fjorten dager har vært hjemme en natt.....
Det som da har vært ekstra koselig er at han kommer til meg.
Det å drive hotell er ikke noen ni til fem jobb. det er helt klart. Her sitter Bjørn på ute på terrasen på hotellet.

Feringen tok vi på takterrasen på hotellet. Det var heising av Best Western flagg og skåling i Champagne.

Vil også takk mitt styre, med Bjørn i spissen, som er styreformann, Anita Engen min herlige venninne, og sist men ikke min søster Nita. Dere tre skal hjelpe meg videre.

Sitter hjemme å skriver nå. Blir utrolig deilig med en frihelg nå :)
Mandag blir det full fart med sommercafe og ikke minst profilering av vårt Best Western Plus hotell :)

Dagen før dagen

Som vi har jobbet den siste uken. Alt skal være klart for kontrollen fra Best Western. Det som gjør det litt ekstra krevende, er jo at vi går for Best Western Pluss. det vil si at vi er et oppgradert hotell. Vi blir da det første i Skandinavia!

I dag har jeg nesten ikke pustet med magen. I dag kommer kontroløren, for å overnatte til i morgen. Kl. 18.30 ankom han hotellet. Heldigvis en veldig hyggelig kar, så det hele ble litt avdramatisert faktisk.Det var deilig.
Nå skal vi ta en tur på brygga for å spise, og for å ta en prat før morgendagen. Er masse jeg skal igjennom da..........

Må jo også fortelle at neste uke åpner jeg sommercafe. Legger ved bilde, og forteller mer om dette senere.

Betraktninger fra Grandbaren en onsdag`s kveld.

Så fort som dagene går. Er virkelig en kjemepjobb å starte egen bedrift. Det er som min bankforbindelse sa, det er godt man ikke vet. Masse papirer, kontrakter, avtaler, reforhandling av avtaler, osv osv osv.
Og midt opp i alt dette har vi nå kjørt i gang vårt nye bookingsystem. Alle vet at det ikke alltid går smertefritt.

Onsdag er den dagen vi har jobbet mot veldig lenge. Tirsdag kveld sjekker Mister Alard fra Belgia inn. Han er kvalitetskontrolør fra Best Western International. Det skal hele hotellet skjekkes og ikke minst jeg må igjennom flere sider med spørsmål. Er ikke bare bare å bli medlem i denne kjeden. Det med at vi går for Best Western Pluss gjør det ikke akkurat enklere. Vi vil da være et oppgradert Best Western hotell. Det som er ekstra morro er at vi blir det første BW Pluss i Skandinavia. Håper vi får litt ekstra oppmerksomhet rundt det.

Blir jobbing hele sommeren for meg. Men, Halden er en fantastisk liten by. Jeg vil invitere dere alle til å ta en tur innom i sommer. Ta en kanaltur, rusle en tur på festningen, ta en matbit på den fantastiske fiskerestauranten på Brygga, eller stikk innom Rekecafeen. Det siste er en opplevelse. Der blir du servert av fiskeren selv, og du kan velge fra dagens fangst. En utrolig plass.

Ellers hadde vi vårt første styremøte. Ble et veldig godt møte. Er veldig fornøyd med sammensetningen. Bjørn og Nita som er de med stor orden og systematikk, og Anita og jeg som har vår styrke i det kreative :)
Takk til alle tre for at dere vil være med på mitt prosjekt. Stor takk til min kjære, som virkelig har engasjert seg i hotellet som styreformann, og ikke minst har engasjert seg i Halden. Vi har snart alt av bøker rundt Haldens historie :) Typisk Bjørn.

Den første juli åpner vi Grandcafeen. Dette blir en sommercafe. Emil, min yngste sønn, skal hjelpe meg med denne. Dette blir blir spennende. Har laget et stort banner med PR for dette. Det skal henges opp mot stasjonen. Skal også avertere litt.
Håper dere alle tar en tur :) Flott hvis dere sprer det glade budskap.

Sitter nå å skriver i Grandbaren, på bordet står en glass iskald hvitvin, på høytalerene spilles the Tom Waits. Helt grei arbeidsplass å tilbringe onsdagskvelden på :)

Tar en tur hjem i morgen, fredag blir Bjørn med ned. Da blir vi til ut i neste uke. Har nesten fullt hus på fredag. Dette er mye pga Mat og Trebåtfestivalen.
Har dere ingen planer, ta en tur til Halden og opplev sjøens gleder både av mat og båter.

I dag onsdag spilles den første Allsangen inn. Den blir sendt i morgen. Herman Hermits spiller, jeg har blitt invitert på konserten på Brygga etterpå.


Som dere skjønner, det er Hslden som er plassen :)

Bryllupsnatten på Grand Hotell Halden

Har nå hatt en deilig frihelg. Kom tilbake til Halden i dag.

Nå er det jobbing en uke fremover. Da er det godt at Bjørn kommer ned på besøk på torsdag. Er jeg heldig kommer Emil en tur på fredag.

Det som er ekstra denne uken, er Opera`n på festningen. Her på Grand har vi fullbooket både torsdag og fredag. Herlig :)
Var så heldig å få billetter til denne oppsetningen av Carmen av Grete og Per ( de som jeg leier hotellet av) Vi fire skal kose oss med opera torsdag kveld. Håper på fint vær.

Har hatt et brudepar her i helgen. Må bare vise dere hvor fint stuepikene pyntet rommet. Må også bare si at de hadde det så gøy da de holdt på. De har blitt noen "racere" til å lagge svanehåndklær. Se så fint det ble.

I dag har vi kjørt drinketesting i Grandbaren. De ansatte fikk stemme frem hvilke drinker vi skal ha på menyen. Ble en veldig fin kveld.
Sanna, som er ansvarlig i baren, laget masse spennende vi kunne velge i. Etterpå lærte vi hvordan de skal lages. Viktig at de alle lager det likt.

I morgen er det frokost-kurs. Da har vi fått Roy som jobber som kokk her, til å lære alle hvordan vi skal legge opp frokosten. Det er nattevakten som stort sett gjør dette.

Som dere skjønner, her er det spennende og hektiske dager, så nå må jeg bare ha skjønnhetsøvnen min. I morgen er det full fart igjen.

Noen tanker fra rom 312

Da har det gått noen uker siden sist jeg skrev. Det er ikke så rart. Her er det mye som skal på plass. Har drevet hotellet i tre måneder for Per og Grete som eier hotellet. Fra i morgen 1. juni, det vil si om 45 minutter, tar jeg over driften med mitt eget selskap........Wow. For en utfordring. Gleder meg til å ta fatt på denne utfordringen. For å få muligheten til dette går min store takk til eierene, Per og Grete. For noen mennesker. De har gjort alt for at jeg skal ta over et hotell som er tipp topp. Så heldig jeg er som har truffet disse to!

I tiden etter samlingen i Best Western har det vært veldig hektisk. Mye skal gjøres klart for å klargjøres for medlemskapet. Neste uke kommer det en kvalitetskontrolør fra Frrankrike, han skal plukke hotellet fra hverandre, og sjekke om vi klarer og oppfylle kravene til Best Western Pluss. Det tror jeg vi greier :) Det som er utrolig morro, er at vi blir det første Pluss-hotellet i Skandinavia. Det blir lagt merke til. Regner med å få presse på dette.

Som dere ser i headingen sitter jeg nå på rom 312 og skriver. Dette er en av yndlingsrommene mine. her har jeg utsikt til den fantastiske Fredriksten Festning. Bor ofte på dette rommet. Reiser ikke hjem hver dag, det blir litt for langt. Derfor er det ekstra koselig når Bjørn kommer hit. Det gjør han i morgen. Mats, vår mellomste sønn, og vårt lille barnebarn Lotte kommer også. De skal alle tre bli over til torsdag eller fredag. Gleder meg :)

Det er ikke bare Best Western som er på vei inn. Vi har også kjøpt nytt hotellsystem. Hadde med meg Michael og Sanna til KVikne forrige uke, Her hadde vi to dager med kurs. Har som mål og være oppe med dette systemet mandag.

I dag har vi hatt kurs på hotellsystemet for de ansatte + hotellmøte på kvelden. Hotellmøte ble litt avskjed for de ansatt med med Per og Grete, og litt om hva jeg tenker om fremtiden. Hva vi i fellesskap skal få til. Har nå en veldig god gruppe medarbeidere som ønsker å være med på en spennende reise :)

Nei, nå må jeg sove. har 1.vakt i morgen.

Samling i Best Western

Da sitter jeg med en lunsjtallerken på BW Tingvold Park Hotell i Steinkjer. Flyet gikk fra Rygge kl. 08.00, så jeg er ute i god tid. Møte begynner kl. 15.00, og nå er kl. 1300.

Dette blir 3 spennende dager. Blir interresant å se om mye er likt som i Thon :)
Det som jeg gleder meg veldig til er å treffe nye mennesker. Jeg er veldig opptatt av å lage et nettverk med mennesker jeg kan lære av, og kanskje også gi litt tilbake også.

Ellers er alt vel på hotellet. Har ansatt en nattevakt til, han har sin første natt på opplæring i natt. Da har jeg to nattevakter som er en uke på og en uke av. Det er erfaringsmessing den beste løsningen for både medarbeider og også for hotellet.
Så får vi se om det nå er nok folk. Trenger vel fortsatt noe ekstra i sommer.

Er utrolig glad for at Grete og Per, eierene av hotellet, fortsatt er med meg :) Grete og jeg er et veldig godt team. Vet ikke hva jeg skulle gjort uten henne disse første tre måneder. 1. Juni er datoen da de trekker seg ut, og overlater alt til meg. Men Grete har lovet at hun ikke blir helt borte. Det setter jeg utrolig pris på. Trives med å jobbe med henne :)

Utrolig spennende dager jeg har. Mye som skjer fremover. Tror aldri jeg har hatt det så morro. Så får vi håpe at det fortsetter. Det som er den største gleden oppi alt, er at Bjørn er så veldig engasjert. Det gir en ekstra glede for meg.

Samarbeid, veien til suksess!

Da er jeg i full gang ettter påske. Var utrolig deilig med litt fri.....

Som jeg har nevnt tidligere samarbeider jeg med min gamle kollega på Thon Hotell Halden. Vi er begge hellig overbevist om at samarbeid er nøkkelen til sucess. Vi har derfor booket felles møter i Oslo og Østfold. Vi skal sammen ut å selge Halden :)
Dette blir et kjempespennende prosjekt. Er spent på hvordan kundene der ute vil ta imot en fra Thon og en fra Best Western. Er nok ikke så vanlig med slik samarbeid.Har ihvertfall ikke vært vanskelig å booke møter.
Gleder meg stort.

Ellers så går nå dagan, som man sier så flott. De ikke bare går, de raser av gårde. Har fullt opp med å forberede hotellet for innlemming i Best Western. I dag har vi sittet med en bunke på 70 sider som skal fylles ut med all mulig info om hotellet og området rundt. Dette skal loades i BW-systemet. Så er det kvalitetskontroll i slutten av mai, da må alle mangler være på plass. Alt fra bagasjeholder til rullgardiner på alle rom.
Målet er å ha BW flagg på taket første uken i juni. Viktig å få med seg sommersesongen. Ser også ut som vi klarer og kvalifisere oss til Best Western Pluss. Det er for de hotellene som har det lille ekstra.
Til uken er det samling i Steinkjer. Gleder meg til å treffe nye kollegaer i dette systemet.
Dette blir bra, godt å komme inn i en kjede.

Ellers holder jeg på med å lese til etablerer-prøven og skjenke-prøven. Er en god del lover og regler man må kunne når man skal være bedriftsleder :)

Den store salen\frokostsalen er snart ferdig pusset opp. Skal vise dere noen bilder når den er klar. Denne salen har het den Rosa salen, den er ikke rosa lenger, så det nye navnet er Fredrikshald-salen. Fredrikshald er det gamle navnet på Halden.
Bjørn og jeg holder på med å finne nye navn til møterom, saler og suiter. Forteller mer om dette da det er klart.

Nå har jeg 2.vakt. Rusler vel opp på rommet mitt rundt 24.00.
Nei, nå får det være nok for nå, jeg må ta en runde å sjekke at alt er ok her hos oss.

Påske i Halden

For et herlig påskevær! I dag tok vi turen ned til Halden. Hotellet er stengt, men vi var så spent på hvordan oppusingen gikk. Gleden var stor da vi låste oss inn. Salen blir fantastisk! Jeg skal sette inn bilder så fort den er helt ferdig.

Bjørn og jeg har kost oss i Halden i dag. Var på brygga og spiste pizza, herlig å sitte å skue utover havnebassenget med båter og herlig liv.
Etterpå tok vi turen opp på festningen. Ganske så krevende, oppover og oppover går det. På toppen blir man premiert med et fantastisk skue over byen i solnedgang. Vakkert:)

Ellers holder jeg på med å forberede meg til etablererprøven og skjenkebevilgningsprøven. Mange lover og regler som må pugges. Er interesant, så det vil nok sikkert gå bra.

Da er det tid for å legge seg. I natt har vi et helt hotell for oss selv :)

Deilig med påskeferie.

Har vært noen hektiske dager den siste uken, så det har ikke vært tid til blogging. Bestemte oss for å stenge i påsken. Holder derfor stengt fra søndag 17. april til tirsdag 26.april. Godt med litt fri nå.

Har søkt etter folk, og har fått mange søknader. Fristen var 17. april. Så nå er det bare sette seg ned å finne ut hvem jeg skal snakke videre med. Har jo allerede tre nyansettelser. Fantastisk deilig at de har fungert så bra. Har ansatt en nattevakt, en baransvarlig og en stuepike. Alle tre har gjort et kjempegodt førsteinntrykk.

Har kjøpt nytt hotellsystem. Dette skal vi på kurs og lære i mai. Dette er da oppe til 1. juni og sommersesongen. Og, som jeg gleder meg til det!!!

Søndag etter at jeg hadde stengt hotellet for påske, hadde vi invitert til bursdagsfeiring av min mamma og søsteren min Nita. Alle fra familien som ikke dro på påskeferie, kom på besøk.

Her ser dere mine tre sønner på takterrasen på Grand. Her har du utsikt over hele byen.

Og her er det bursdag i den Blå salen.

Den Rosa salen pusses opp i påsken. Gled dere til å se den ferdig :)




Nå skal vi kose oss med påskeferie, men Bjørn og jeg har bestemt oss for en tur til Halden. Da har vi et helt hotell for oss selv. Gleder oss til å spise på fiskerestauranten Sjøbris på brygga. Et nytt og spennende innslag i restauranttilbudet i Halden.

Her ser dere brygga i Halden med Restaurant Sjøbris i midten.

Regn regn regn

For en trist dag ute. Halden badet i sol i går, og øse pøs i dag..........
Da jeg gikk langs brygga i går, tenkte jeg med glede på at sommeren i år, blir for det meste i Halden. Herlig da at det er en sommerby, for det er det.

Langs hele brygga åpner det etterhvert koselige spisesteder.På fredag er jeg invitert til åpning av den nye sushi-restauranten Sjøbris. Magne som jeg kjenner fra Kaserna er en av driverene.
Gleder meg til å treffe flere hyggelige østfoldinger, for dem er det mange av.
Den var også myntet på deg, Jonas. Vet at du følger bloggen min. Lei meg for at du slutter hos meg, men veldig glad på dine vegne at du fikk jobben i Color Line. Lykke til!

Ettersom noen slutter, må andre inn. Da er en nattevakt på plass, og en som blir ansvarlig for bar. Begge to er flotte unge mennesker jeg har stor tro på.

Hadde også besøk av Hanne salgsjef fra Best Western. Hun var på runde i Østfold, hunvar innom for å ta en titt på et nytt hotell hun skal selge :=)
Hun var veldig fornøyd, så skal se vi kan få til et godt samarbeid.
Det er for meg bare å fore henne med info og pakker, så skal vi at det blir salg :)

I dag har vi også signert kontrakt fort nytt hotellsystem. Da blir det tur til Kvikne på kurs for Grete og meg. Det blir koselig. Vi to jobber så utrolig bra sammen, da er det ekstra hyggelig å dra på tur.

I dag tok jeg toget hjem. Alle tog til og fra Halden er intercity, ekstra behaglig. Bare å lene seg tilbake og slappe av.

Nei, nå er det snart kvelden og kroken på døra. Nattinatt!

Best Western

Har hele tiden hatt en intensjon om å bli med i en kjede. Tror ikke at det er så lett å klare seg alene.

Har sjekket med flere kjeder, og valget falt på Best Western. Dette er en kjede som er store internasjonalt, og veldig store i Sverige. Det er et veldig viktig poeng for oss. Halden har mange bedrifter med internasjonal tilknytning.
Et annet viktig poeng er at vi blir eneste BW hotell mellom Oslo og Uddevalla. Så får vi håpe at det varer en liten stund.

Litt om Best Western. Det er en kjede drevet av medlemer, det vil si, drevet av hotellene som er med. Alle hotellene er selvstendig. Det gjør at det ikke er som de andre kjedene, hvor alle rom er like. Her er det mangfold.
De har også en skikkelig opprydding i rekkene. For å bli med nå, må vi igjennom en omfattende kvalitetskontroll. Det er bra :)

Skal på min første samling med BW 2-4. mai. Gleder meg skikkelig til dette. Da er det om å gjøre å finne noen gode samarbeidspartnere man kan sparre med.

Nå sitter jeg på kveldsvakt. Den varer til kl.24.00. Skal så på til frokost igjen kl.07.00 :) Godt at jeg bor på hotellet.

Ellers holder jeg på med ansettelser. Har hatt annonse i Halden Arbeiderblad og fått mange søkere. Har også sagt ja til en læling. Det tror jeg kan være interesant.

Nå kommer det en gjest som skal sjekke inn, så jeg får hjelpe han.

Her er det noen fine bilder fra Grandbaren:

Velkommen til uteserveringen på Grandbaren!

Koselig inne også :)

Winnie & Bjørn AS

Nå sitter jeg på toget til Halden. Klokken er 13.30 og jeg har hatt noen interesante timer :) først har jeg vært hos Caroline som er husøkonom på Thon hotel Ski. Hun har gitt neg gode råd for best mulig effektivitet i hosøkavdelingen. Tusen takk Caroline, det var mange gode råd å ta med seg hjem.
Har også ordnet med AS mitt i dag. Navnet så dere i menyfeltet. Har fått med meg et godt styre. Skal fortelle dere om disse fantastiske menneskene senere.

I natt hadde det vært hektisk på hotellet. Typisk akkurat den natten jeg ikke var der. En full danske utløste brannalarmen. Godt vi hadde et allmøte ang dette forrige uke.
Alltid ting som skjer på et hotell..........

For en dag!

Pub, for en maratondag! 7.00 var det full fart i frokosten. Hadde nesten fullt hotell i natt. Kl. 9.30 var det et veldig spennende møte........Grand Hotell skal inn i en kjede. Gleder meg som en unge. Men, dette forteller jeg mer om i morgen.

I kveld er jeg hjemme. Akkurat nå sitter Bjørn og jeg og koser oss med et glass vin. Sånn er det når man ikke ser hverandre hver dag :) Ekstra koselig når vi er sammen.
I morgen er det fullt hotell, Aust Agder fylkeskommune kommer på besøk.

Ny dag nye muligheter

Hadde en veldig lang dag på jobb i går. Hadde noen koselig folk i baren, så jeg var ikke i seng før nærmere kl.01.00. Var en kjent norsk musiker som holder på med å spille inn plate. Skulle ha konsert i Halden i dag, og lovet å ta med seg en gjeng i Grandbaren i kveld. Vi får se om han gjør som han lover.

Hadde ikke så mange timer søvn, kl. 06.10 ringte klokket. Har ganske så fullt hus, så jeg måtte hjelpe Michael som var på jobb med frokost. Alltid trivelig å være på frokost. Rydde, småprate med gjester og skjenke kaffe. Alltid god steming.

Har hatt intervjuer i dag. Har hatt to annonser i Halden Arbeiderblad, god respons, og gode kandidater. Trenger bl.a et barmenneske. Flere intervjuer i morgen.

I morgen er det en veldig spennende dag, har møte med en hotellkjede. Tror at vi må være del at en kjede. Spennende!!!

Regner i Halden i dag, kan ikke se festningen. Da er tåken tykk.

Bor på hotellet fra mandag til onsdag. Reiser da hjem, og reiser ned torsdag til fredag.  Blir på den måten veldig godt kjent med hotellet og de ansatte, jeg er jo her hele tiden :)
Håper Bjørn kommer ned torsdag, da skal vi på konsert med Vivaldi og Bach i Fredrikshall teater. Et helt utrolig fantastisk teater. Bjørn har tatt bilder, som jeg skal sette inn i morgen, så dere får se.

Halden er en utrolig flott by.

Og her ser dere Emil låser seg inn på sitt rom nr. 308:)

Og her er nesten hele familien samlet utenfor hotellet. Bygningen ved siden av er Halden stasjon.

Og her er kanalen ved hotellet.

Klokken er nå 20.30, 0g kanskje skal jeg slå av maskinen. På tide å ringe hjem å høre om de har det bra :) Glad for å komme hjem i morgen.

Da er også jeg en blogger :)

Dette ble til ved en tilfeldighet. Hadde vel egentlig ikke tenkt at jeg skulle bli en blogger.....

Men, - her er jeg, og tanken er kanskje ikke så dum. Det å følge meg i min jakt på å oppnå det jeg har drømt om, drive mitt eget hotell.

Kan jo først fortelle litt om meg selv.
Jeg heter Winnie Gjerdalen, og er voksen :) Har de siste fem årene jobbet i Thon Hotels.

For fem år siden, hadde jeg også en drøm, jeg ville jobbe på hotell. Jeg jobbet da i administrasjonen på Ski Storsenter. Thon Hotel Ski lyste ut en salgsstilling, og ettersom jeg har lang erfaring med salg, sendte jeg inn en søknad.
Hadde søkt før, uten hell. Men nå var det ny direktør, og nye muligheter.
Direktøren het Christian Kahrs, og jeg ga han ikke fred, for å si det sånn. Prosessen tok litt tid, så det ble noen mailer og telefoner fra fru Gjerdalen til direktør Kahrs. Og så endelig, en dag i august, bestemte direktøren seg, og valget falt på meg. For en glede.
Resten får jeg ta ved en senere anledning, kan ikke kjøre ut all info på en gang :)

Nå står jeg i resepsjonen på hotellet. Jeg har andre vakt, det vil si fra 16.00 til 24.00. Har jo egentlig vært her i hele dag. Men sånn er det å være hotelldirektør, det er lange dager. Og ettersom jeg pendler, bor jeg jo på hotellet også. Stor takk til min kjære Bjørn som støtter meg. Han er min klippe, uten han hadde det ikke gått.
Og så må jeg takke guttene mine for engasjementet i mors prosjekt. Takk til Emil, Lasse og Camilla, Mats og Helene.

Fortsettelse følger...... :)